Рисовый белок Это веганская, низкоуглеводная, обезжиренная и не содержащая ГМО растительная альтернатива сывороточным и соевым белкам. Его часто можно найти в виде порошка, и он имеет более заметный вкус, чем протеиновые порошки гороха и конопли.
Исследования показывают, что он так же эффективен, как и сывороточный протеин, для стимуляции роста мышц и увеличения силы, и является отличным выбором для людей с аллергией или непереносимостью молочных продуктов.
1. Высокое содержание аминокислот
Рисовый белок является отличным источником аминокислот, особенно если вы выбираете органический коричневый рис. Он также содержит витамин С и железо, которые являются важными питательными веществами для организма.
Хотя сывороточные белки широко используются, исследования показывают, что рисовый белок также хорошо способствует увеличению мышечной массы и силы. Фактически, в одном исследовании бойцы ММА, которые употребляли рисовый белок, набрали больше мышечной массы и потеряли меньше жира, чем те, кто потреблял порошок на основе сыворотки.
Однако, поскольку в нем естественным образом отсутствует лизин, рисовый белок не считается полноценным белком. Чтобы решить эту проблему, многие бренды комбинируют его с гороховым белком, чтобы создать сбалансированную белковую смесь, которая является веганской и гипоаллергенной. Он также не содержит глютена и требует меньше природных ресурсов для производства, чем молочные белки, что делает его отличным выбором для людей с чувствительностью или аллергией.
2. Низкое содержание углеводов
Рисовый протеиновый порошок — отличный вариант для тех, кто хочет увеличить потребление белка, особенно для тех, у кого чувствительность к молочным продуктам. Он также гипоаллергенен.
Протеиновый порошок коричневого риса содержит все аминокислоты с разветвленной цепью (лейцин, изолейцин и валин), которые помогают предотвратить разрушение мышц во время тренировок и стимулируют рост мышц. Он также содержит лизин, который является незаменимой аминокислотой.
Однако в рисовом белке отсутствует ключевая аминокислота фенилаланин, которая необходима для выработки определенных гормонов. По этой причине его часто смешивают с другими растительными белками, такими как белок гороха и белок конопли. Эта комбинация помогает обеспечить полноту продукта и, следовательно, обеспечивает все незаменимые аминокислоты, необходимые спортсменам. К счастью, фенилаланин можно легко получить из других источников пищи, таких как бобы, соевые продукты и различные орехи.
3. Низкое содержание жира
Рис в нашем белковом порошке из коричневого риса пророщен, что помогает снизить содержание жира. Его можно смешивать с различными продуктами и напитками, чтобы создать здоровую, богатую белком еду или закуску. Поскольку он не содержит молочных продуктов и продуктов животного происхождения, он подходит как веганам, так и вегетарианцам.
Также было доказано, что он легче воздействует на пищеварительную систему, чем сывороточный протеин, особенно для людей с чувствительным желудком. Это делает его отличным вариантом для тех, кто хочет нарастить мышечную массу или включить в свой рацион больше белка без каких-либо проблем с пищеварением. Он также содержит незаменимую аминокислоту лейцин, которая, как было доказано, стимулирует рост мышц. В среднем для этого требуется 0,7–3 грамма белка, поэтому получить это количество с рисовым белком несложно и даст те же результаты, что и сывороточный.
4. Легко смешивать
Порошок рисового протеина легко смешать в смузи или добавить в любимый рецепт. Он легко смешивается с большинством жидкостей и не имеет меловой текстуры, как другие растительные белки.
Он также не содержит молочных продуктов, глютена и гипоаллергенен, что делает его отличным вариантом для людей с диетическими ограничениями и аллергией. Исследования показали, что он может быть таким же эффективным, как и сывороточный белок, в синтезе мышечного белка, но зачастую более щаден для желудка.
Многие веганские белки имеют резкий вкус, который может вызвать проблемы с пищеварением у некоторых людей, но рисовый белок имеет тонкий вкус и хорошо сочетается с большинством рецептов, не влияя на общий вкус. Его даже можно добавлять в рецепты выпечки.
5. Низкое содержание калорий.
В обычном виде рис содержит углеводы, но производители протеиновых порошков используют ферменты, чтобы удалить эти углеводы из зерна, чтобы получить чистый низкокалорийный источник белка. Это идеально подходит для тех, кому необходимо ограничить потребление углеводов или кто пытается похудеть.
Белковый порошок коричневого риса также считается более легко усваиваемым, чем сыворотка и соя. Это делает его хорошим выбором для людей, страдающих аллергией или непереносимостью молочных продуктов, сои или глютена.
